Дрожжи "Турбо Double Snake Yeast С48", 130 г.

Спиртовые дрожжи DoubleSnake C48 Turbo созданы из уникальных дрожжевых штаммов, особенностью которых является терпимость к высокой температуре и отличная сбраживаемость. В состав помимо дрожжей входят питательные вещества, витамины и микроэлементы. Спиртовые дрожжи Alcotec 48 имеют "двойное" использование. Вы можете использовать их для получения до 20% алкоголя (21% в особых случаях) в течении 7-10 дней, или 14% в течении 48 часов.
Эти спиртовые дрожжи славятся хорошим аппетитом, приятным запахом во время брожения и способностью переносить высокой содержание спирта в браге.
5 плюсов браги на Турбо дрожжах Double Snake C48:
быстро перерабатывают сахар в спирт: брага из 6 кг сахара будет готова за 2 дня
спиртоустойчивый штамм, содержание алкоголя в браге может достигать 21%, поэтому можно получить больше продукта с одной перегонки
брага не пенится и хорошо пахнет в процессе созревания
не требуется дополнительная подготовка (разбраживание)
универсальны: подходят для любого сырья, поскольку сохраняют вкус исходных компонентов
Рецепт браги на спиртовых дрожжах Турбо Double Snake C48:
В некотором количестве горячей воды растворите 6-9 кг сахара. При желании можно сварить сироп. Объем сусла доведите до 25 л, температура раствора должна быть в диапазоне 20-30С. Всыпьте дрожжи из пакета, интенсивно размешивая, чтобы не было комочков и брага насытилась кислородом. Плотно закройте емкость, установите гидрозатвор.
Уровень алкоголя просто определяется количеством сахара, которое Вы добавляете в начале брожения:
6 кг сахара в течении 2 дней до 14% алкоголя при температуре 20-35°С
7 кг сахара в течении 3 дней до 17% алкоголя при температуре 20-30°С
8 кг сахара в течении 5 дней до 19% алкоголя при температуре 20-27°С
9 кг сахара в течении 7-10 дней до 21% алкоголя при температуре 18-24°С
Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины и микроэлементы